Tại sao người tiểu đường nên ăn tối đúng giờ?

  Thứ Năm, Ngày 14 Tháng 1, 2021, 8:38

Ăn bữa tối muộn có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao và còn có thể dẫn đến tăng cân.

Tại sao người tiểu đường nên ăn tối đúng giờ?

Tại sao người tiểu đường nên ăn tối đúng giờ?

Người tiểu đường không nên ăn tối muộn.

Một nghiên cứu đã cho biết, ăn bữa tối muộn có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao và còn có thể dẫn đến tăng cân, theo The Health Site.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Endocrine Society's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (Mỹ) cho biết, việc trì hoãn thời gian ăn tối có thể ảnh hưởng đến khả năng đốt cháy chất béo.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, những người ăn bữa tối lúc 22 giờ có lượng đường trong máu cao hơn và khả năng đốt cháy chất béo ít hơn so với những người ăn tối lúc 18 giờ.

Theo đó, những người ăn tối muộn có lượng đường trong máu cao hơn gần 20% so với những người ăn tối trước đó. Chất béo đốt cháy cũng giảm 10% ở những người ăn tối muộn, theo The Health Site.

Nghiên cứu cũng đã lưu ý rằng, việc thừa cân hoặc béo phì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, bệnh huyết áp,…

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Người bệnh tiểu đường cần biết mình nên bổ sung thực phẩm như thế nào cho phù hợp, nên ăn gì và không nên ăn gì. Theo đó, những thực phẩm người bệnh tiểu đường nên ăn bao gồm:

Nhóm đường bột: Ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ... được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào... Các loại củ như khoai sắn cũng cung cấp khá nhiều tinh bột, nên nếu người bệnh tiểu đường ăn các loại này thì cần phải giảm hoặc cắt cơm.

Nhóm thịt cá: Người bệnh tiểu đường nên ăn cá, thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, thịt lọc bỏ mỡ, các loại đậu đỗ... được chế biến đơn giản như hấp, luộc, áp chảo nhằm loại bớt mỡ.

Nhóm chất béo, đường: Các thực phẩm có chất béo không bão hòa được ưu tiên trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường như dầu đậu nành, vừng, dầu cá, mỡ cá, olive...

Nhóm rau: Người bệnh tiểu đường nên ăn rau nhiều hơn trong thực đơn của mình thông qua các cách chế biến đơn giản như ăn sống, hấp, luộc, rau trộn nhưng không nên sử dụng nhiều loại sốt có chất béo.

Hoa quả: Người bệnh tiểu đường cần tăng cường ăn trái cây tươi, không nên chế biến thêm bằng cách cho thêm kem, sữa, hạn chế ăn các loại quả chín ngọt như: sầu riêng, hồng chín, xoài chín...

Cũng theo Viện dinh dưỡng quốc gia, tỷ lệ giữa các thành phần sinh năng lượng trong bữa ăn hàng ngày của người bệnh tiểu đường được xác định cụ thể như sau sẽ rất tốt trong ổn định, điều trị bệnh:

Protein: lượng protein nên đạt 1- 1,2 g/kg/ngày đối với người lớn, tức là tỷ lệ này nên đạt tương đương 15- 20% năng lượng khẩu phần.

Lipit: Tỷ lệ chất béo nên là 25% tổng số năng lượng khẩu phần, không nên vượt quá 30%. hạn chế các axit béo bão hòa .Điều này giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Gluxit: Tỷ lệ năng lượng do gluxit cung cấp nên đạt từ 50-60% tổng số năng lượng khẩu phần của người bệnh tiểu đường. Nên chọn lựa loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như : Gạo lức, bánh mì đen,yến mạch, các loại đậu nguyên hạt...

Hải Đường (TH)/tieudung.vn

Từ khóa:

Gửi một bình luận

Bài viết liên quan

  • Bộ xây dựng đề nghị 2 phương án để “cứu” nhà ở xã hội

    01/03/2021
  • TOUR TRẢI NGHIỆM ĐƯỜNG SÔNG THAM QUAN BIỆT THỰ MẪU VÀ NẮM BẮT CƠ HỘI ĐẦU TƯ ĐÔ THỊ ĐẢO PHƯỢNG HOÀNG

    01/03/2021
  • Gem Sky World Long Thành tăng giá mạnh sau nửa năm ra mắt

    26/02/2021
  • Generali triển khai Fenice 190, kế hoạch đầu tư trị giá 3,5 tỷ euro nhằm hỗ trợ sự phục hồi bền vững của Châu Âu và nền kinh tế thực

    26/02/2021
  • Tập đoàn Đất Xanh tài trợ tiêm vắc-xin Covid-19 cho nhân viên và khách hàng

    26/02/2021
  • TẬP ĐOÀN HƯNG THỊNH SẼ TIÊM MIỄN PHÍ HƠN 14.000 LIỀU VẮC-XIN COVID-19 CHO CÁN BỘ NHÂN VIÊN VÀ NGƯỜI THÂN

    24/02/2021
  • Tập đoàn Hưng Thịnh trao tặng hệ thống máy xét nghiệm tự động trị giá gần 5,3 tỷ đồng cho HCDC

    18/02/2021
  • Tân Sửu rộn ràng – Khuyến mãi ngập tràn – Đón năm mới sang

    14/02/2021
  • Herbalife Việt Nam Nhận Giải Thưởng “Sản Phẩm Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng” Trong Nhiều Năm Liên Tiếp

    04/02/2021
  • Lễ khai trương Cửa hàng thực phẩm VISSAN

    03/02/2021

Đối tác

  • Logo Dai Dung
  • Bimico
  • Hoang Anh Gia Lai Group
  • ACB BANK
  • XSKT Sóc Trăng
  • Logo
  • ACECOOK